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Urucum nas ruas paulistanas

   Arbusto nativo da região amazônica, o urucum (Bixa orellana) participa amplamente da alimentação brasileira. A origem do seu nome “ru-ku” em tupi  “vermelho ” explica o seu uso mais difundido – de colorir alimentos – da salsicha ao sorvete. É … Continuar lendo

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